多事平穏

明日から６月。もう今年は柏餅を食べられないと思っていたら、
錦市場の畑野軒に、まだ売っていました。

こちらのみそ餡は、大津光風堂の柏餅と同系統。
琥珀色に炊き上げられた白味噌が特徴です。

ピンボケですが、中はこんな感じ。
みそ餡が濃厚で、餅も塩気も強め。
光風堂の方が上品な味に仕上がっている印象を受けました。