多事平穏

京都、寺町竹屋町角のケーキ屋さん、ゴースト（ghost）。


夕方に行ったので、あまり種類がありませんでしたが、とりあえず２つ買いました。
「ココモ　№２」と「ラフロイグ１０年 №３」。
どちらもお酒を使ったお菓子。洋酒が効いた大人のお菓子です。
写真の解説にもありますが、ただ洋酒を使っているというのではなく、
様々な素材や技法が幾重にも重なっていて、しっかりと仕事がされています。
とちらもとてもおいしかったですが、今回は「ココモ」の方が良かったです。
ココナッツの甘さとパインなどの酸味のバランスが程よくまとまっていました。

しばらく通ってしまいそうです。
ちなみに、お店個性的な外観ですが、ケーキ屋さんを探すつもりで行くと、
通り過ぎてしまうので気をつけて。