多事平穏

神戸、観音屋のチーズケーキです。
一般的にいうチーズケーキとは、まったく違うものです。
甘いスポンジケーキの上に、デンマーク製のチーズがたっぷり！
オーブントースターで少しとろけさせていただきます。

１０年ぶりくらいに食べました。
以前はちょっと変わった味ぐらいに思っていましたが、
今回改めて食べてみると、チーズの塩気とのマッチングが美味しく、
結構完成した味なんだなと感じました。
チーズ好きにはたまらないかもしれません。

ちなみに今回は、神戸元町の本店ではなく、
大阪駅構内のデザートテラスで、歌舞伎の帰りに買いました。
売り切れも多かったのですが、夜１０時まで開いているのはありがたい！
大津は無理でも、京都駅に遅くまでやっているsweetsのお店が欲しいものです。