多事平穏

ハイアット・リージェンシー京都、トラットリア・セッテのお菓子。
ケーキとともに買ったのが、写真の塩キャラメルのメレンゲ。
他には、ラズベリーとほうじ茶がありました。
メレンゲは、とてもサクッっとしていて、手で強く持つと壊れるくらい。
甘みがしっかりとしていますが、表面にまぶしてある塩がアクセントになっています。
少し甘みが勝つので、口をさっと洗い流せるストレートティとか緑茶が合います。
甘いながらも洗練された味でした。他の２つも是非試してみたいです。