多事平穏

東京　墨田区向島にある、「長命寺桜もち」隅田川沿いのお店。
下町探検の目的は、向島百花園と、この「長命寺さくら餅」でした。
関西のさくら餅は、道明寺粉を使ったピンクのものが一般的ですが、
こちらは、小麦粉を薄く延ばして焼いた皮にあんこを挟んだもの。
それを、桜の葉の塩漬けを３枚でくるんでいます。

桜の葉の香りと塩気を甘みのバランスを楽しむ点ではコンセプトの同じお菓子なので、
違和感はありません。こちらはこちらで、道明寺よりもさっぱりとした印象でしょうか。
関西でも気軽に食べられるといいなと思います。